Impianto
Doppio capovolto, esposizione sud-est, 150 metri slm
Età vigneto
40 anni
Suolo
calcareo
Vinificazione
60% della massa in pressa diretta, il resto macera per 6 giorni con le bucce in vasche in acciaio. Matura negli stessi contenitori per qualche mese.
Numero bottigle
5000
Degustazione
Pesca gialla carnosa e insieme fragrante. Allarga i sentori verso la florealità e gli aspetti fluviali. Goloso, primaverile e dotato di una certa profondità: il corpo è affusolato, tiene bene fino alla fine.
Abbinamenti
La fragranza floreale del Pontaron salvaguarda un delicato orzotto con asparagi bianchi e asiago.
