Produttore: Indomiti

Opplà

Veneto Igp Rosato frizzante

Impianto

Pergola, esposizione est-ovest, 150 metri slm

Età vigneto

50 anni

Suolo

Argilla rossa e roccia calcarea

Vinificazione

Macerazione delle uve per tre giorni in vasche di vetroresina, maturazione negli stessi contenitori e in barrique usate.

Numero bottigle

3000

Degustazione

Ricco nei profumi tra la percoca, la ginestra e la pera matura. Il sorso, pieno e morbido, è accompagnato dalla carbonica sottile, appena mossa, e da una piacevole scia salina.

Abbinamenti

L’Opplà è vino giocoso e accogliente: saprà prestarsi agli spring rolls ripieni di verdure accompagnati a una salsa agrodolce.

Mappa vitigno di

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