Produttore: Davide Spillare

L1

Bianco frizzante Veneto igt

Impianto

Spalliera

Età vigneto

10 anni di età media

Suolo

Argillo-sabbioso

Vinificazione

Pressatura diretta del grappolo intero, rifermenta in bottiglia e affina per un anno.

Numero bottigle

12000

Degustazione

Buccia di limone e prugna gialla, diretto e pieno. La spuma persistente e morbida è il terreno su cui entra intesa l’acidità che solleva il sorso per poi cedere il passo allo strato fruttato e salino.

Abbinamenti

Lo slancio dell’L1, tra agrume, acidità e bollicina diffusa, va incontro a una fetta di pane con ricotta, zest di limone e trota marinata.

Mappa vitigno di

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