Impianto
Spalliera
Età vigneto
10 anni di età media
Suolo
Argillo-sabbioso
Vinificazione
Pressatura diretta del grappolo intero, rifermenta in bottiglia e affina per un anno.
Numero bottigle
12000
Degustazione
Buccia di limone e prugna gialla, diretto e pieno. La spuma persistente e morbida è il terreno su cui entra intesa l’acidità che solleva il sorso per poi cedere il passo allo strato fruttato e salino.
Abbinamenti
Lo slancio dell’L1, tra agrume, acidità e bollicina diffusa, va incontro a una fetta di pane con ricotta, zest di limone e trota marinata.
