Produttore: La Guglia

Garganega

Bianco Veneto igt

Impianto

Pergola, esposizione a sud-est, 100 metri slm

Età vigneto

47 anni

Suolo

tufo e basalto di origine vulcanica

Vinificazione

Diraspatura e pressatura delle uve. Fermentazione in acciaio e maturazione in acciaio e cemento. Il vino viene imbottigliato nell’estate successiva alla vendemmia.

Numero bottigle

1000

Degustazione

La finezza dei sassi e dell’acqua, fiori secchi e discreti sentori affumicati.
Riservato, a tratti sfuggente e cangiante, ha nella salinità l’elemento centrale che segna il percorso delle percezioni retrolfattive tra il mare e la fragranza della frutta gialla.

Abbinamenti

Le linguine con gli scampi sono l’ideale per il costante e soave richiamo marino della Garganega.

Mappa vitigno di

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