Gambellara e la Garganega

Storia e esperienza in un territorio vocato.

Date disponibili :

Attività

Bici

Destinazione

Gambellara, Veneto - Italia

Produttore

Davide Spillare, La Guglia

Codice

B001

40,00 €

Descrizione

Conosciamo Gambellara e la sua uva più rappresentativa: la Garganega.
Da una parte ci sono i Colli Berici, dall’altra la Val Chiampo e la Valpolicella. Questa è storicamente una terra di bianchi che crescono in un suolo di origine vulcanica, con terreni per la maggior parte argillosi, dove le colline permettono una buona esposizione al sole dei vigneti. Appunto, i vigneti: quelli in pianura mettono le radici su terreni sabbiosi, ricchi. Quelli in collina hanno una forte componente argillosa e vulcanica: è qui che emerge la mineralità dei vini nel bicchiere.
Avremo modo, con un facile tour in bici, di osservare il territorio in modo diverso e divertendoci. Conosceremo due realtà diverse ma simili.

Programma

Ritrovo presso la stazione FS di San Bonifacio alle ore 09.00. Da qui pedaliamo nelle terre al confine tra il veronese e il vicentino, ai piedi delle prealpi, terre contadine e ricche di storia vinicola. Raggiungiamo Soave, borgo medioevale di incredibile splendore e seguendo l’andamento dei colli, raggiungiamo la cantina di Davide Spillare per la nostra prima sosta. Dopo qualche assaggio, di nuovo sui pedali con qualche strappettiano e andiamo dalla vicina azienda agricola La Guglia, dove con Carlo ci fermeremo per il pranzo. Dopo la sosta pedaliamo in pianura lungo vigneti e prati della zona del Gambellara vino a tornare in stazione a San Bonifacio per le ore 17.00 circa

Caratteristiche

Percorso di circa 55 km con qualche salita e saliscendi, su strade a basso traffico, pista ciclabile. Mix di asfalto e sterrato facile. Dislivello totale di circa 500 metri, da farsi nell’arco della giornata
Non è una gara a cronometro o di resistenza. La giornata si sviluppa secondo le regole dello “stare in gruppo”. Frequenti le pause per godersi appieno il paesaggio che ci circonda. Il ritmo si fa sulla persona che va più piano, siamo qui per divertirci.

Chi

Davide Spillare, giovane ma ormai storico vignaiolo naturale di Gambellara. Davide nel 2007 decide di recuperare i vecchi vigneti di famiglia, di non conferire più l’uva ma di produrre le sue bottiglie in modo naturale. Il risultato ora lo conoscono tutti, le sue bottiglie si trovano su tutti gli scaffali del mondo, dal Giappone al Canada alla Svezia all’Australia. Oggi l’azienda gestisce in autonomia tre ettari di vigneto di proprietà e cinque in affitto, producendo cinque diversi vini che raccontano della testardaggine di Davide e della bontà dei suoli su cui le uve possono maturare al meglio.

Chi

Carlo di La Guglia, la nuova realtà. La Guglia nasce a fine 2017 dalla volontà dei fratelli De Liberato di riprendere in mano l’azienda agricola del padre Pietro e di darla in gestione al nipote Carlo (classe ’92). Negli ultimi vent’anni infatti i campi erano stati dati in affitto ad agricoltori confinanti.
L’idea quindi è stata di riprendere la produzione di uva sia con i vigneti di garganega preesistenti (con più di 35 anni d’età), sia con l’impianto di due nuove varietà come merlot e pinot grigio, il tutto con una moderna visione di agricoltura sostenibile.
I vigneti de La Guglia sorgono sul versante est e sud est del cosiddetto “monte Guglia” su terreni vulcanici con ottima esposizione al sole e con un buon arieggiamento. Sono Terreni antichi che nel corso degli anni non hanno mai subito pratiche agronomiche intensive.
Territorio storico quello di Carlo, infatti l’azienda sorge sulla sede della battaglia di Sorio dell’8 aprile 1848, primo scontro a fuoco tra Veneti e Austriaci nella guerra di indipendenza. A ricordo di questo episodio storico sorge appunto “la Guglia”.

Accompagnatore

Con voi per tutta la durata della giornata ci sarà uno di noi, del team di Winegoverno. La passione per il vino, il paesaggio e il territorio è la locomotiva che ci porta a voler condividere con voi la nostra esperienza in questo mondo. Coordinatore attento e premuroso, compagno di avventura fidato.

Come Arrivare

Ritrovo presso la stazione dei treni di San Bonifacio alle ore 9.00

Bici e accessori

Percorso studiato per bici GRAVEL. Ogni partecipante deve provvedere ad essere autonomo nelle eventuali riparazioni del caso (forature, ecc) che possono capite durante la giornata.

Abbigliamento

Abbigliamento da bici, non vi giudichiamo per il colore della vostra maglietta o la grafica del vostro pantalocino. Ma ci aspettiamo che abbiate con voi guantini da bici, occhiali da sole e crema solare. Il casco non è obbligatorio ma fortemente raccomandato
Una o due borracce d’acqua, il vino lo mettiamo noi!

Comprende

Noleggio bici, degustazione vini DAVIDE SPILLARE e LA GUGLIA, pranzo leggero, accompagnatore e percorsi guidati, assistenza, assicurazione sanitaria e bagaglio

PERCHE’ LA GRAVEL?

Pedalare, pedalare. Usiamo le nostre bici gravel per scoprire al meglio il territorio che ci circonda. Dopo molti anni di cicloturismo e esperienze in bici con varie tipologie di bici, dall’enduro alla bici da corsa alle tradizionali bici da cicloturismo, ci siamo appassionati alla bici Gravel. La libertà e versatilità che questa tipologia di bici non ha uguali, e si sposa alla perfezione con la nostra idea del girovagare per vigne e cantine!
Le giornate saranno contraddistinte da km (non troppi), salite e discese ma il fulcro principale sarà sempre il degustare il vino e i segreti che chi lo fa ci può svelare.

ACCOMPAGNATORE

Con voi per tutta la durata della giornata ci sarà uno di noi, del team di Winegoverno. La passione per il vino, il paesaggio e il territorio è la locomotiva che ci porta a voler condividere con voi la nostra esperienza in questo mondo. Coordinatore attento e premuroso, compagno di avventura fidato.

QUANTI SIAMO?

Gruppi da 15 a 35 persone circa.

PRENOTARE

Clicca sul singolo programma oppure manda una mail a giovanni@winegoverno.it
In fase di prenotazione comunicateci un vostro recapito di cellulare, email, altezza (per le attività in bici) e diete alimentari particolari o allergie.

INFO UTILI

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